★大丈夫‼あなただけじゃないよ★

現代増えつつある
・自律神経失調症
・パニック症
・うつ
・不安障害 などの
精神疾患を経験して、私の実体験や現在回復までの道のりについて。

また、私自身のこれからの健康管理に向けて様々なチャレンジをしたり、
生活に関するお話をしているブログです。

(25)食事がとれなかった時期と栄養について

Uncategorized
スポンサーリンク




皆さんこんにちは(*'▽')

最近、すでに暑さに耐えられなくなっていますmomotaro-です☆

今回は食欲が出てきた時に食べていたものや、気を付けておけばよかったことなど食事についてのお話していきたいと思います。

 

私は、自律神経失調症・パニック障害・うつ病などで体調を崩していた時、食事を取ることが出来なくなってしまいました。

自律神経の乱れから体が長い時間起こせなかったり、吐き気と実際に嘔吐をしてしまったり、空腹感を感じなかったりで、食べてもすぐにお腹を下してしまいました。
完全に胃腸が消化不良を起こしてしまっていたと思います。
それと合わせて空腹感を全く感じなかったり、逆に少ししか食べていないのに明らかに脳が誤作動していて、満腹感を感じる症状もありました。

ちょっと汚い話ですみませんが、

大好きだったラーメン屋さんの味噌ラーメンを食べて、家に帰ってきた瞬間気持ち悪くて、全てマーライオンしてしまうなど、食べても体に入らない=エネルギーにならない状態の体になってしまっていたのです。

ある日、さすがに何か食べなくちゃなぁ~と思い、スーパーの買い物に着いていきスーパーに売っていたヒジキのお惣菜だけなら一口食べれるかな~?っと思いましたが、いざ食べようと思うと食べれませんでした。
脳と体が気持悪くなることと、吐いてしまうことに怖くなっていたのです。
嘔吐恐怖症や拒食症の症状でこのようなことが起こります。

その時期は普段の食事全般(肉も魚も)が食べれず、一人前食べきるなんてもってのほかレベルでした。

私の場合は、パニック発作の初期症状からの気が遠くなる感じがあり、サイ○リヤで起きた広場恐怖症のトラウマや、食事のときに椅子に座ると気が遠くなる症状が毎回起こっていたので、予期不安と胃腸の不調がバッティングしてしまい、食事をするのがとても怖くなってしまいました。

体を起こしていると気が遠くなって倒れてしまいそうになるのが怖くて、食事を始めても最初のスープに入っていたキノコを一口食べただけでぶっ倒れてしまったこともありました。

すぐに体調が悪くなって横になりたくなるので、もうリビングに自分用の布団を一枚敷いていたこともあります。この時は体調不良の不安ばかりだったので、すぐ横になれる環境を作っておきました。そうすることで安心感もあります。体調が悪かったら寝ちゃえばいいので(*_*)

波はありながらも、そんな生活が約半年ほど、続いていました。

体も少しづつ動かせるようになると、さすがにおなかも減るもので、少しずつですが食事を取ることが出来るようになってきました。

その時食べれるようになったのが、

①白菜の千切りとサバ缶

普段食べているような食事を体が一切受け付けなかったので、母がご飯を作ってくれていましたが、ある日サバは体に良いと言って、白菜の千切りにサバ缶を乗っけたものを出してくれました。

そのころ横になりながらもパニック発作の食生活について調べていたので、天然の粗塩を知ったタイミングでもありました。なので、ミネラル豊富な天然塩のみを振って食べていました。

白菜のみずみずしさと特に油や余計な味付けなど、邪魔のないその食事がその時の私の体にとって、エネルギーの源となっていたのです。

白菜・・・白菜は95%水分で特別多くの栄養素があるわけではないのですが、水分が豊富でカリウムやビタミンなどがバランスよく含まれています。
《効果・効能》疲労回復や免疫力アップ・便秘解消・骨や歯を形成・むくみ対策と高血圧予防・ダイエット効果・美肌効果・アンチエイジングなど。
《栄養》水分・カリウム・カルシウム・ℬカロテン・ビタミンK・葉酸・ビタミンC・食物繊維など。

サバ・・・EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)といったオメガ3系脂肪酸が持つ健康効果があります。このオメガ3は人の体では作ることが出来ないので、積極的に取りたい栄養素です。
《効果・効能》生活習慣病の予防や脳の活性化、ダイエット効果など。
《栄養》ビタミンD・たんぱく質・ビタミンB群・ビタミンE・ナイアシンなど。

②オートミール

youtubeを見ていたらオートミールは栄養価が非常に高いと言っていたので、チャレンジしてみることにしました。
オートミールってやはり少しクセがあるので、好き嫌いは分かれるかと思います。
あとは、調理方法やメーカーによっても味や風味が変わってきます。

オートミール・・・グラノーラなどにも入っており、スーパーフードと言われるほどの多くの栄養素を持つ。オーツ麦を押し潰すかカットした加工品をオートミールと呼びます。
《効果・効能》腸内環境を改善。心臓の健康・血糖値の抑制など。
《栄養》数多くの栄養素・たんぱく質・食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミンB1.2

この間久しぶりに朝お米を炊くのを忘れてしまい、久しぶりにオートミール食べてみたのですが、おかゆ系で食べようとしていたので完全に鍋にお湯からふやかしてしまい、朝から匂いとおなかの調子が悪なってしまい、その日は気持ち悪くて一日ブルーでした。

ちなみに当時のmomotaro-は何か食べないと!!と思って結構続けられていましたが、改めて食べてみたら今はあまり食べたいとは思いませんでした(;^ω^)(笑)食物繊維が豊富に含まれていますので、便秘解消には良いと思います。

その時ですが、オートミールはどっちの調理のほうが美味しいか試してみました。

お湯でふやかす or 牛乳でふやかす

当時はおかゆみたいにして食べたかったので、お茶碗にオートミールを入れてウォーターサーバーのお湯を入れ、レンジでチン!して食べたのですが、お湯のほうが逆にオートミール独特な香りが強く出てしまい、牛乳でふやかしたほうが美味しかったです。

その牛乳でふやかしたオートミールに、おかゆにのせるような昆布や梅干しなどの具をのせて普通に食べれました。海苔の佃煮を混ぜると意外と美味いです(*'▽')🍚
これは結構続けて食べていました。
あとは、はちみつや果物・ジャムなどを入れて食べるのも美味しいと思います。

③みそ汁

みそ汁・・・毎日または時々飲んでいると体に良い効果が出ているほど。
《効果・効能》鎮静作用・睡眠作用・脳の活性化作用・体を温める作用・胃炎や胃・十二指腸潰瘍になりにくい
《栄養》たんぱく質・ビタミン・ミネラル・カルシウム・食物繊維・メラノイジン・大豆ペプチド・大豆サポニン・大豆レシチン・大豆イソフラボン・リノール酸

また、味噌にはトリプトファンという必須アミノ酸の効果があります。
トリプトファンは不眠解消に効果のあるセロトニンの材料となるので、そのトリプトファンが多く含まれる味噌を摂ることで、自律神経のバランスをとることへと繋がります。

みそ汁の調理は出来れば、先に具材をしっかり火に通したほうが良いです。
なぜなら、野菜などの具材にも陰と陽の性質があり、加熱をすることで体を温めてくれるからです。また、具材を温めることで柔らかくなり、(海藻類などの)消化もしやすくなります。
ただし、柔らかいからといってしっかり噛まないのはNGです‼
味噌の栄養をしっかり取るためには、沸騰させないようにしましょう。
味噌は50度以上に加熱をすると栄養素が破壊されてしまいますので、味噌を溶くときは一度温度を下げてからの方が良いです。

 

当時、私はキッチンに数分立っているだけで倒れそうになってしまっていたので、とにかく簡単に食べられるもので済ませていました。
お椀に味噌と乾燥タイプの具を入れて、ウォーターサーバーのお湯で溶いて完成です。(笑)

その後は、腸内に良い菌を育成させようと味噌は三年発酵させた味噌を使ってみたり、今では黒豆味噌にいりこ出汁と健康出汁を入れて具材を工夫して味噌汁を作り、毎朝必ず飲んでいます。
この出汁を入れると味噌汁がさらに美味しくて栄養も取れます。
健康出汁につきましては、また別の記事で詳しくご紹介しますね(^_-)-☆
あとは、食事の最初に味噌汁(汁物)を飲むと胃腸が温まり、代謝が高まります。
それにプラス朝は体が冷えているので、起きたら白湯などを飲むことで体を温め、胃腸の運動も促すことで朝食をとるための体の準備が整います。

自律神経失調症・パニック障害・うつ病で食欲がなくなり胃腸障害が出ることがあると思いますが、そこから食事を取れるようになるまでmomotaro-が思ったポイントをお伝えしておきます。

①まずは病み上がりで今までと同じ量を食べれないということ。
→しばらく体を動かしていなかったり、胃腸の動きが回復していないので、その時の体に対して食べる量が多い。
🍑残さず食べないといけない!という考えを捨ててみてください。

②胃腸に負担を掛けない消化の良い食事をとること。
→まだ胃腸の動きが悪いため、油っこいものや刺激の強いものは胸やけ吐き気・嘔吐の原因となる。消化に時間がかかる。
チェーン店の油はほとんどが使いまわしており、健康にしている人でもその油が体に悪いというくらいなので、回復していない胃腸にはより負担がかかってしまう。
🍑消化の良いおかゆや具材を加熱して柔らかくするなど、量が食べれない分この機会によく噛んで食事をとることに意識してみてください。

③体を温める食事をとること。
しばらく体を動かしていないので運動不足からの筋力低下、血流の滞りなどから体がとても冷えており体を温めにくいため。
🍑温まる食事をすることで、体も心もほっこり♡としてきます。体温が一度下がるだけで免疫力が30%低下し病気やがんのリスクが上がります。

④一回の食事で済ませず、ちょこちょこつまむこと。
→今まで通常量を食べれていなかったので、十分な栄養が取れていないため。また低血糖症を起こしてしまっている可能性があるため。
低血糖症とは、体に必要な血糖値が正常範囲以下まで下がってしまう状態。つまり、体温と同じで上がり過ぎていると糖尿病にかかり、下がり過ぎても危険ということです。
🍑今は一人前食べれなくても焦らなくて大丈夫です。お腹が空いたら一口つまむ。一口一口咀嚼ができることで、健康に良いことがたくさんついてきます。

⑤栄養バランスのよいものを少しずつ取り入れる。
→少しずつ食べれるようになってきたら、たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルを取る食事へシフトすることで、体に必要不可欠な栄養を取り入れることが出来るため。初期より体力が少しずつ回復してきているために、このころには活動量も増えているはずです。様々な栄養がないと成長や生命維持に使われる元が無いため、車と同じでガス欠状態になってしまい一日大量が持たない状態のままが続きます。
🍑少しずつでよいので少量からでも意識するだけで回復力と体力が持ってくると思います。私はココをミスりました(;^ω^)

momotaro-は通常のお米もしばらく取れなかったので、動けるようになってきても力が湧かず、すぐにエネルギー切れになっていました。たまたま買い物で見つけた雑穀米を食べてみようと挑戦したところ、これがまた旨い旨い♡とごはんが食べれるようになったのです。
雑穀米の美味しさにハマり、当時はおかずもまだほとんど食べれなかったので一時期の朝食は雑穀米と味噌汁でした。このときはこの組み合わせを食べれるようになったことに感動と幸せでたまりませんでした。

しかし、空腹になると低血糖状態から一気に米を食べたことで血糖値が急上昇してしまい、それもまた体調不良の原因となってしまいました。なので、外に出かけるときは雑穀米の塩にぎりを持ち歩いて、空腹バロメーターが0にならないうちにちょこちょこ食べるようにして低血糖にならないようにコントロールしてみました。( *´艸`)🍙🍙(笑)ちなみに低血糖になると意識がほわほわしてしまい、熱中症みたいになりました。

ところが、まだどこか調子が出ず...。体力が一日持たないんだよなぁ...と思っていたところ、米ばっかり食べていたので栄養バランスがそもそも取れていないことに気が付いたのです。

それ以降、朝からたんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルの五大栄養素を意識した食生活に改善することで、現在ほぼ一日動けている状態まで体力を回復することが出来ました。
初めは三大栄養素(たんぱく質・脂質・炭水化物)を意識するだけでも違ってくると思いますので、無理しないように少しずつチャレンジしてみてください。

これからオートミールを始めてみようという方が食べやすいのはこちら↓↓
続けられるか心配な方は、デパ地下とかでオーガニック系の製品を取り扱っているお店に小さめのオートミールが売っていることがありますのでそちらもチェックしてみてください☆
日食のオートミールは食べやすいことで人気です。実際私も食べていました。

日食 プレミアムピュア オートミール 300g 送料無料 日本食品製造 シリアル オートミール

価格:880円
(2021/5/16 19:08時点)
感想(6件)


味噌お試しセット↓↓
味噌星六
ちなみに私は3年もの昔造り味噌が好みでした☆新しく好みの味噌探しも楽しいですよ♪
味噌星六さんのサイトから味噌の組み合わせなどのカスタムが出来る商品もありますので、ご覧になってみてください。私は全部3年ものの味噌を試してみたくて、実際にメールのやり取りをさせていただいたのですが、とても親切な対応をしてくださいました(^^♪

 

雑穀米はこちら↓↓
お豆がたくさん入っていると、よく噛んで食べることにも繋がり満腹感も得られます。
炊いているときの香りも香ばしさが最高です。
お赤飯を食べているような色合いと食感の感じが好きです♡

momotaro-おすすめ美味しくなる黒豆味噌汁セットはこちら↓↓

 

いりこだしはこちら↓↓

にぼしっ子↓↓

にぼしっ子にはいわし煮干しとしいたけの粉末が入っているので、手軽に良い栄養が摂れます。

読んでいただきありがとうございました。

momotaro-

コメント

タイトルとURLをコピーしました